書く。口にできないから。　　　　　　　　　　　　　　　　

最近、スキルアップしている。

自宅で広島風お好み焼きを作るスキルがアップしている。

そんなおかげで、材料さえ揃えばお好み焼きを作っている。

そして材料はすぐ集まる。

この二週間で週４くらいのペースで食べている。

でも飽きない、美味しい、お好み焼きLOVE。



ちなみに、具体的に何がスキルアップしたかって言うと、


↓


この工程。

広々とした鉄板なら少々キャベツがこぼれてもある程度リカバリーできるんだけど、

フライパンだとフライパン外に出たのを戻すのは衛生的に悪い気がするのでできない。

しかし、何度も失敗を繰り返した結果、ほとんどキャベツをこぼすことなくひっくり返せるようになってきた。

スキルアップ、やったね！



スキルアップしたおかげで、

ひっくり返す前に一番上に乗せた豚バラが一番下になるようにひっくり返せるようになったので、

カリカリに焼けるようになった。

これが美味しいんだよ。



そんな感じで家でも美味しいお好み焼きが作れるようになったので、

ハイペースで作っちゃうんだよね。

広島風は割と栄養バランス的にもよろしいんじゃないかと思うし。



今日はネギかけにしたのでさらに野菜摂取。

ヘルシー。



ところで、お好み焼きと言えば広島風と関西風がある。

僕は当然断然広島風の方が好きなのだが、

関西風のほうが美味しいという人ももちろんいる。

それはまあ味の好みだから仕方ないと思うんだけど、

たまに「広島風は美味しくない」という人もいる。

それは許せない。

思うんだけど、

お店で食べるにあたって、

関西風はハズレがないと思う。

どこで食べてもある程度のクオリティーのものが出てくる、差が出にくい。

でも広島風は当たり外れが大きいと思う。

美味しい店は美味しいけど、不味い店は不味い、そんな感じ。

キャベツがべっちゃりしすぎてたり、焼きそばがソース焼きそばだったりで不味い店があったりする。

うちの近くにも広島風のお店があるけど、あそこは正直美味しくない。

・・・まあだからこそ美味しいお好み焼きを自分で作ろうと思って作り続けた結果スキルアップにつながったんだけど。

もし「広島風は美味しくない」と言っている人が最初に食べた不味いお好み焼きの印象で

広島風を嫌いになってるとしたら残念極まりない。

広島に来ることがあったら、是非とも美味しいお店で美味しいお好み焼きを食べてもらいたい。

ちなみに僕のオススメはココ、広島市内じゃねーけど。

チェーン店だから広島市内にもあるらしいけど、僕は行ったことない、ココとかココとか。

今度実家に帰って広島行くことがあったら行ってみようかな。

広島で友達と遊ぶときには有名どころであるココに行ったりするが、

僕はそれほど好きじゃない、不味くはないけどね、美味しいけどね、一番じゃないってだけ。

観光客には「お好み村」というお好み焼き屋が集まった建物が有名かもしれないけど、

僕は一回しか行ったことない。

だから味がどうとかは知らない。

コレによるとあまり美味しくないらしいけどｗ



関西風にはハズレがない、って上に書いたけど、

もしかしたら僕が超美味しい関西風お好み焼きのお店を知らないだけかもしれない。

もし京都市内で超美味しい関西風お好み焼きのお店を知ってる人は教えてください。